SBS Training & Ontwikkeling

Gastheerschap en Serveren

Voor wie is de training Gastheerschap & Serveren bedoeld?
De cursus is bedoeld voor personen die op uitvoerend niveau beroepsmatig eet- en/of drinkwaren serveren en daarbij een gastheer/ gastvrouw functie vervullen.

Opzet training Gastheerschap & Serveren
De cursus restaurantmedewerker bestaat uit 1 dagdeel van 3,5 uur (inclusief pauze). Naast de theorie uit het lesboek staan met name de praktische oefeningen centraal. Bij voorkeur dient de cursus op locatie (restauratieve voorziening) uitgevoerd te worden.
Deze cursus is zeer goed aan te vullen met 1 dagdeel training Voedselveiligheid/ HACCP.

Inhoud training Gastheerschap & Serveren
Tijdens de cursus worden de volgende 2 modulen behandeld:
Module 1: vakbekwaamheid gastheer/ gastvrouw
Module 2: Serveren

Vanwege de praktische oefeningen die bij module 2 horen is de maximale groepsgrootte beperkt tot 12 personen.
Wij leveren ook cursussen op maat en proberen zoveel mogelijk aan uw wensen en behoeften te voldoen.

"Kennis geeft duurzame kracht"